Der er masser af grøntsager og mad i denne fyldige salat der også byder på lidt kød.

Salat med blommer og svinemørbrad
Ingredienser
4 pers.
3 dl Perlespelt
1 lille afpudset svinemørbrad
1 tsk
tørret rosmarin
salt og peber
1 spsk olivenolie til stegning
4 skiver parma- eller serranoskinke
750 g
rødbeder
4
blommer
1 håndfuld
babyleaves
1 bundte
persille
1 spsk olivenolie
2 fed hvidløg
salt og peber
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5