Skøn blomkålssalat med masser af friske krydderurter.
Opskrift og foto venligst udlånt fra bogen Når livet er en fest af Marie Melchior
Fjern de yderste blade fra blomkålen. Skær tynde skiver af blomkålshovedet hele vejen rundt, til du når ind til stokken, som kasseres.
Rist pinjekernerne, til de er lysebrune.
Snit alle krydderurterne fint. Riv skallen af citronen. Bland krydderurter med citronskal, kapers og olivenolie.
Hæld vinaigretten over blomkålen og lad den trække i et par timer.
Kan du lide opskriften? Bedøm den her.
Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest
