En farverig salat med feta, havtorn og smukke gule beder. Salaten får den flotteste gule farve når bederne bages hele.

Salat af gule beder med havtorn og feta
Ingredienser
5 personer
olie
salt
40 g havtornbær
2 tsk æbleeddike
salt og friskkværnet peber
1 spsk sesamolie
50 g fetaost
Opskrift: Frugtformidlingen, Styling: Gitte Heidi Rasmussen, Foto: Betina Hastoft.
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
Tip
Server salaten med groft brød eller som tilbehør til varmeretter.
Du kan forbedre salaten dagen før, ved at lade de varme beder marinerer i havtorn-dressingen natten over.