Sæsons ultimative hotdog

Kog sennepsfrøene i vandet i 2 min.

Tilsæt eddike, sukker og salt og kog op.

Tag gryden fra varmen, vend agurkerne i lagen og læg låg på. Rør indimellem i agurkerne og lav de øvrige ingredienser til hotdogsene klar mens agurkerne trækker.

Pil løgene og skær hvert løg i 8 både.

Steg løgene ved middelhøj varme i olien på en pande. Temperaturen på panden skal hele tiden være så tilpas lav at løgene kan stå og simre og blive møre, uden at blive brændte. Rør ofte i dem og krydr med salt og peber.

Læg pølserne ned mellem løgene og steg dem ved svag varme til de er helt gennem varmede og let-brunede på begge sider.

Varm flutene i ovnen. Halver dem og flæk dem.

Smør dem på indersiden med sennep. Læg 2 salatblade i hver. Læg en pølse i hvert brød.

Tag agurkerne op af lagen og læg dem på den ene side af hotdogen.

Fordel løgene på den anden side.

Dryp ketchup over hver hotdog.