Sæsons tomatsalsa

Name: Sæsons tomatsalsa
Cook time: 15 min
Total time: 15 min

Der er ikke noget bedre end en super lækker tomatsalsa lavet på solmodne tomater.

15 min

Jun – Sep

Dagligt grønt

Lav på gluten

Lav på laktose

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

4 store solmodne tomater
1 rød peberfrugt
1 lille rødløg
1 rød chili
1 fed hvidløg
1 lille bundt basilikum
Salt og peber

Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Line Falck

Halver tomaterne, fjern kernerne og hak tomaterne fint.

Snit peberfrugten og hak løget fint.

Flæk chilien. Skrab kernerne ud og hak chilien fint.

Vend tomater med peberfrugt, chili, presset hvidløg og hakket basilikum. Smag til med salt, peber og evt. lidt sukker.

Server til en grillet bøf eller i en burger i stedet for ketchup.

Opbevar altid tomater ved stuetemperatur, så de beholder den gode smag.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.