• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login

Sæsons suveræne grøntsagssovs

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    En genial grøntsagssovs. Den smager fantastisk og kan bruges til alverdens retter, som fx lasagne, pasta eller chili con carne.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    45 min
    Aug – Mar
    Dagligt grønt
    Vegetar
    Lav på gluten
    Lav på laktose

    Ingredienser

    4 pers.
    1 løg
    2 pastinakker
    2 persillerødder
    2 gulerødder
    ¼ knoldselleri
    1 porre
    1 rød chili
    1 bundte persille
    1 spsk olivenolie
    2 fed hvidløg
    4 kviste frisk rosmarin
    1 dåse hakkede tomater
    5 dl grøntsagsbouillon
    salt og peber

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4

    Tip

    Tilsæt fløde til sovsen og tilbered sovsen som ovenstående, men med 3 dl bouillon. Blend sovsen til den er helt flydende og spæd til med 2 dl fløde. 

    • Brug saucen til kødsauce, pasta, i lasagne, eller der hvor du mangler sovs.
    • Svits evt. 500 g hakket oksekød med hvidløg og suppler med grøntsagssovsen
    • Sovsen kan også spædes til med mere bouillon og en, to, tre, så har du en grøntsagssuppe.
    • Saucen kan fryses.
    • Byt og erstat rodfrugterne afhængig af hvad du har.

     

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • Kødsovs hvor kødet er erstattet med svampe. Serveret med spaghetti

        Vegetarisk grøntsagssovs til spaghetti eller lasagne

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Lækker, cremet grøntsagslasagne med sprød top

        Lasagne -bar' uden kød

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Vegetarisk pasta med bagte rodfrugter, spinat og ricotta

        Pasta med bagte rødder, spinat og ricotta

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • foccaciabrød med mandler og basilikum

        Foccacia med mandler og basilikumsolie

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies