Rugbrødssandwich

Name: Opskrift på rugbrødssandwich med hjemmelavet pesto og salater
Cook time: 15 min
Total time: 15 min

Denne rugbrødssandwich ser ikke bare appetitlig ud, den smager også fantastisk.

15 min

Apr – Okt

Dagligt grønt

Lav på laktose

Ingredienser

1 sandwich

2 skiver fuldkornsrugbrød

1 spsk basilikumpesto

3 tynde skiver roastbeef, parmaskinke, bresaola eller spegepølse

1 håndfuld friske krydderurter, f.eks. brøndkarse eller basilikum

Opskrift og styling Lone Kjær
Foto Henrik Freek Christensen

Smør brødskiverne med pesto.

Skyl salaten og slyng den godt. Snit salaten. Skær tomat i tern og agurk og løg i skiver.

Fordel salat, tomat, agurk, løg og pålæg på den ene skive brød. Top med friske krydderurter, krydr med salt og peber og læg den anden brødskive over.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.