Rugboller med bid og sødt pift

Rør gæren ud i koldt vand.

Tilsæt salt og honning og så mel, rugkerner, og rør det godt sammen.

Vend abrikos og valnødder i.

Dejen skal være klistret og tung.

Form en håndfuld dej til en bolle, put evt. koldt vand på hænderne, så dejen nemt kommer af hænderne. Det gør også bollerne lidt mere glatte.

Lad bollerne hæve tre timer.

Pynt med rugflager, sæt bollerne i kold ovn, og bag dem ca. 40 min. ved 180 grader.