Har du en rest blandede rodfrugter liggende, er det oplagt at bruge dem til rösti. De er skønt og populært tilbehør til oksestegen eller bøffen.

Rösti af rodfrugter
Ingredienser
4 pers.
1 stor
løg
1 spsk
frisk timian eller rosmarin
1 dl
hakket persille
3 spsk hvedemel
salt og peber
2 æg
2 spsk olivenolie
Opskrift og styling: Udviklet af Vibeke Lehn
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3