Rødkålssalat
Spicy rødkål med asiatiske smagsgivere – prøv den til andestegen juleaften i stedet for den rødkålssalat du plejer at lave!
Tilberedning
30 min - 4 personer
Kom alle ingredienser til dressingen i blenderen og kør det til en lind pasta, smag til med salt, peber eller lidt mere sukker eller syre.
Rist sesamfrøene let på en tør pande – brug moderat blus, ellersbrænder frøene, før de rister. Gør kål og gulerødder i stand, snit demi meget tynde strimler, læg dem på et fad og hæld dressingen over. Skærforårsløgene i meget tynde skiver og drys dem over salaten sammen med sesamfrø.
Opskriften er fra Nanna Simonsens bog: Nannas Salater. Gyldendal, pris 169 kr.
Læs mere om
