Rødkålssalat

Name: Rødkålssalat med gulerødder og forårsløg - Se opskriften her | Sæson
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Spicy rødkål med asiatiske smagsgivere – prøv den til andestegen juleaften i stedet for den rødkålssalat du plejer at lave!

30 min

Sep – Jan

Dagligt grønt

Lav på gluten

Lav på laktose

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

Dressing
4 cm frisk ingefær
1 lille stilk citrongræs
1 fed hvidløg
4 spsk limesaft
2 spsk rørsukker
1-2 små røde chili
3 spsk lys sojasauce
1 tsk ristet sesamfrøolie
Salt og peber
1 spsk sesamfrø med skal

Salat
1 rødkålshoved
2 gulerødder
2 forårsløg

Tilberedning

Kom alle ingredienser til dressingen i blenderen og kør det til en lind pasta, smag til med salt, peber eller lidt mere sukker eller syre.

Rist sesamfrøene let på en tør pande – brug moderat blus, ellers brænder frøene, før de rister.

Gør kål og gulerødder i stand, snit dem i meget tynde strimler, læg dem på et fad og hæld dressingen over.

Skær forårsløgene i meget tynde skiver og drys dem over salaten sammen med sesamfrø.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Rødkålssalat

Ingredienser

Tilberedning

Bedøm opskriften

Del opskriften