Rødkålssalat med appelsin og dadler
Denne rødkålssalat med appelsin fungerer som en herlig vintersalat, der passer godt til and, flæskesteg og vildt.
Tilberedning
30 min - 4 personer
- Skræl den hvide hinde af appelsinerne og skær dem i fileter eller skiver.
- Udsten dadlerne og skær dem i kvarte.
- Skyl salaten og snit rødkålen fint.
- Pisk herefter en dressing af fløde, sukker og citronsaft og vend grøntsager og frugt med dressingen.
Tip
Server rødkålssalaten til stegt svinekød eller fjerkræ.
Energi pr. person:
700 kJ (180 kcal)
Fordelt på:
Protein 6%
Kulhydrat 42%
Fedt 52% (10 g)
Frugt og grønt pr. person:
Ca. 200 g
