Rødgrød

Name: En rødgrød-opskrift │ Prøv den klassiske rødgrød│ Sæson
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Sommerens favoritdessert fyldt med vitaminer og energi fra de mange skønne bær.

30 min

Jun – Sep

Dagligt grønt

Vegetar

Lav på laktose

Lav på gluten

Ingredienser

4 pers.

1 kg snittede rabarber, hindbær, ribs, kirsebær og solbær

5 dl vand pr. liter siet saft

250 g sukker

25 g kartoffelmel

Opskrift udviklet af Vibeke Lehn
Foto: Henrik Freek

Tilberedning

Kom frugten i en gryde med vand og kog den i ca. 20 minutter.

Sigt og mål saften, hæld den tilbage i gryden og kog den igennem med sukker. Rør kartoffelmelet ud med lidt koldt vand eller kold saft.

Når saften koger kraftigt, flyttes gryden fra varmen og kartoffelmelsjævningen hældes i, under omrøring. Eftervarmen jævner nu grøden, der IKKE må koge mere, for så bliver den "lang".

Endnu nemmere er det at jævne rødgrøden med Maizena udrørt i lidt koldt vand eller saft, da grøden skal koges igennem 2 – 3 minutter.

Hæld rødgrøden i skåle, drys med en anelse sukker, det forhindrer at grøden trækker skind. Sæt den koldt.

Server med mælk, fløde og mandeldrys.

Tip

Mælken og fløden kan erstattes med et laktosefrit eller et vegansk produkt.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Rabarbergrød

Stikkelsbærgrød

Jordbærgrød med fløde

Æblegrød med frossen calvados

Rødgrød

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Prøv også

Rødgrød

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften

Prøv også

Rabarbergrød

Stikkelsbærgrød

Jordbærgrød med fløde

Æblegrød med frossen calvados