Er det sæson for stenbiderrogn, så kast dig ud i en ny måde at servere rognen på end med traditionelle blinis. Rødbederøsti er geniale og smager skønt.

Rødbederøsti med stenbiderrogn og dild
Ingredienser
4 pers.
400 g skrællet rødbede
200 g skrællet pastinak
3 æg
30 g hvedemel
1/2 tsk salt
Peber
Olivenolie til stegning
100 g creme fraiche 38 %
150 g stenbiderrogn, saltet
1 rødløg, finthakket
Frisk dild
Opskriftudvikling, styling og foto: Julie Karla
Tilberedning
1
2
3
4
5
6