Rødbedekugler med æble og kokos

Name: Rødbedekugler med æble og kokos
Cook time: 60+ min
Total time: 60+ min

Fine røde julekugler. De er julerøde, søde og lidt sundere end almindelig konfekt.

60+ min

Nov – Dec

Vegetar

Lav på laktose

Ingredienser

25 stk.

100 g dadler uden sten

50 g havregryn

50 g flormelis

75 g kokos

Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft

Findel rødbede, æble og dadler i en foodprocessor eller multihakker.

Tilsæt havregryn, flormelis, kokos og hindbær og mix til en ensartet masse.

Tril til kugler og sæt dem på køl mindst 4 timer.

Tril dem evt. i lidt ekstra kokosmel, drys med hindbærstøv og nyd dem som en sød og lidt sundere snack

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.