Et kraftigt brød, som passer til efteråret. Server som tilbehør til fx supper.

Rødbedefoccacia med gedeost
Ingredienser
Et stort foccaciabrød
5 dl vand
50 g gær
1 spsk groft salt
300 g fuldkornsmel f.eks. kamutmel
250 g durummel
150 g italiensk hvedemel
250 g
rødbeder
2 spsk olivenolie
150 g gedeost
1 spsk flagesalt
2 tsk tørret rosmarin eller herb de provence
Opskrift og styling: Lone Kjær, Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6