Rødbede-chokoladekage med nødder
En sundere chokoladekage, der smager himmelsk!
Tilberedning
+60 min - 12-16 stykker
- Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps.
- Tilsæt olie lidt ad gangen mens der piskes, så du får en luftig og homogen blanding.
- Rør revet rødbede i og sigt kakao, hvedemel, vaniljesukker og bagepulver i dejen.
- Rør dejen sammen og kom den i en bageform beklædt med bagepapir, ca. 20*30 cm.
- Drys med chokolade, mandler og nødder.
- Bag kagen 35-40 min. ved 175°C, mærk efter med et træspyd om den er bagt, hvis der sidder dej på spyddet, skal den have lidt mere. Afkøl på rist, drys evt. med flormelis og skær den i passende stykker.
Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen. Fotograf: Betina Hastoft