Råkost med masser af rodfrugter. Perfekt tilbehør til frikadeller, hakkebøffer, kylling, fisk... du bestemmer selv.

Rodfrugtslaw
Ingredienser
4 pers.
3 gulerødder
200 g rødbeder
1/4 knoldselleri, ca. 250 g
saft af ½ citron
1 bundt persille
50 g hasselnødder
2 dl yoghurt naturel
2 spsk mayonnaise
2 tsk grovkornet sennep
1 fed hvidløg
Salt og peber
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3