Opskrift på coleslaw af rodfrugter - Perfekt grønt tilbehør fra Sæson

Rodfrugtslaw

Råkost med masser af rodfrugter. Perfekt tilbehør til frikadeller, hakkebøffer, kylling, fisk... du bestemmer selv.

  • (0)
30 min
Aug – Feb
Dagligt grønt
Lav på gluten
Vegetar

Ingredienser

4 pers.

3 gulerødder
200 g rødbeder
1/4 knoldselleri, ca. 250 g
saft af ½ citron
1 bundt persille
50 g hasselnødder
2 dl yoghurt naturel
2 spsk mayonnaise
2 tsk grovkornet sennep
1 fed hvidløg
Salt og peber

Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek

Tilberedning

1
2
3

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.