• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
rodfrugter med kokosmælk

Rodfrugter i kokosmælk

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Sunde rodfrugter smager skønt i en krydret sauce med karry og kokos.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    30 min
    Aug – Feb
    Dagligt grønt
    Lav på gluten
    Lav på laktose
    Vegetar

    Ingredienser

    4 pers.

    750 g rodfrugter: persillerod, gulerod, pastinak, knoldselleri og jordskokker
    1 spsk olie
    2 hakkede løg
    20 g friskhakket ingefær
    1 udkernet, finthakket rød chili
    2 fed knust hvidløg
    1 tsk karry
    1 dåse kokosmælk
    Evt. grøntbouillon
    Salt og peber
    Frisk koriander

    Opskrift og styling: Udviklet af Vibeke Lehn
    Foto: Henrik Freek

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6

    Tip

    En god og børnevenlig ret, som er velegnet som tilbehør til f.eks. stegt fisk, kylling, magert svinekød.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies