Cremet bygotto med blomskålskrymmel smager meget dejligt og er et godt bidrag til fornyelse af den nordiske hverdagsmad. Server til ovnstegt fisk, kylling eller en bøf.

Revet blomkål med perlebyg
Ingredienser
2 personer
1/4 blomkål
2 dl perlebyg
2 skalotteløg
15 g smør
2 dl vermouth eller hvidvin
2 dl vand
Parmesan
Salt og peber
Opskrift og styling: Udviklet og venligst udlånt af Rasmus Dalsgaard
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
Tip
Du kan evt. bruge perlespelt eller risottoris i stedet for perlebyg. Kog først efter anvisning på pakken.