• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Portionsanrettet blomkål i glas med rejer, salat og dressing

Rejecocktail: Blomkål med rejer

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Blomkål og rejer er en dansk klassiker. Her i en skøn moderne udgave med feldsalat og sorte sesamfrø over. Server med ristet rugbrød.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    30 min
    Jun – Nov
    Dagligt grønt

    Ingredienser

    4 pers.
    1 lille blomkål
    100 g feldsalat
    1 lille romainesalat
    250 g store grønlandske rejer (200g optøede)

    Dressing

    1 dl mayonnaise
    2 dl creme fraiche 18 %
    4 spsk hakket dild
    2 spsk citronsaft
    ½ tsk sukker
    1 tsk dijonsennep
    salt og peber

    Pynt

    2 spsk sorte sesamfrø
    citronbåde
    dild

    Tilbehør

    ristet rugbrød f.eks. skåret i tynde skiver

    Opskrift og styling: Bente Nissen Lundsgaard
    Foto: Henrik Freek

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7

    Tip

    Servere retten med smilende halve æg til bliver den mere mættende og kan fungere som et let aftensmåltid. 

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • Smørrebrød – opskrift på rugbrødsmadder med blomkål og estragonmayonnaise - Sæson

        Rugbrød med bagt blomkål og estragonmayonnaise

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Salat-opskrift med smilende æg, rejer og dilddressing - Sæson

        Salat-opskrift med smilende æg, rejer og dilddressing

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Kulmule-opskrift med mormorsalat, jordbær og ærteskud - Sæson

        Stegt kulmule med mormorsalat, ærteskud og jordbær

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Fiskeruller med blomkålspure og ristet blomkål

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies