Der er lidt middelhavsstemning over denne tærte. Har du lyst til en vegetar-tærte kan oksekødet undlades.

Ratatouilletærte med hakket okse
Ingredienser
4-6 personer
Fuldkornstærtebund
75 g grahamsmel
75 g hvedemel
½ tsk salt
75 g smør
2 spsk koldt vand
Fyld
4
tomater
1 spsk olivenolie
200 g hakket oksekød
2 fed hvidløg
2 kviste
frisk rosmarin
salt og peber
3 æg
2 dl creme fraiche
75 g reven ost
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tærtebund
1
2
3
4
5
6
Fyld
1
2
3
4