Ratatouille i ovn - Opskirft på ratatouille med aubergine, squash og peberfrugt

Ratatouille med tomatsauce

Kan du lide en klassisk ratatouille med tomatsauce i bunden? Så er du kommet til det rette sted, fordi her får du en lækker opskrift der er super nem. Spis ratatouille som tilbehør til aftensmaden.

  • (0)
45 min
Jul – Okt
Dagligt grønt
Lav på gluten
Lav på laktose
Vegetar

Ingredienser

4 pers.

Tomatsauce

2 dåser flåede tomater
2 spsk tomatpuré
1 fed hvidløg
½ dl hvidvinseddike
1 dl olivenolie

Ratatouille

6 stor tomater
2 auberginer
4 squash
10 kviste frisk timian
salt og friskkværnet peber

Opskriftudvikling, styling og foto: Maria Charlotte Larsen

Tilberedning

1
2
3
4
5
6

Tip

Servér ratatouillen med et lækkert stykke brød eller som tilbehør til kød, kylling eller lam. 

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.