Nemme saftige rabarbermuffins med chokolade og vanilje. Pynt med mynteblade og sigtet flormelis. En rigtig sommerfavorit.

Rabarbermuffins med hvid chokolade
Ingredienser
12-14 stk.
2 spsk sukker
2 æg
150 g sukker
100 g blødt smør
100 g hvid chokolade
200 g hvedemel
1 tsk bagepulver
Korn af 1 vaniljestang eller 1½ tsk vaniljesukker
1 tsk citronskal fra en økologisk citron
1 dl mælk
Pynt
100 g hvid chokolade
25 g smør
1 kvist mynteblade
sigtet flormelis
Opskrift: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10