Rabarbermarmelade
Brug sommerens saftige rabarber til en skøn, hjemmelavet rabarber marmelade med hindbær. Perfekt som tilbehør på morgenmadsbordet eller til brunch.
Tilberedning
+60 min - 4-6 glas
- Snit rabarberne fint og kom dem i en gryde med hindbær.
- Hæld citronsaft og sukker over. Kog det langsomt op og småkog marmeladen ca. 20 min. uden låg.
- Tilsæt sukkeret og kog 10 min. mere.
- Tilsæt evt. geleringsmiddel efter anvisning på emballagen.
- Rengør og skyl nogle glas med kogende vand.
- Kom rabarber marmeladen i og luk til.
- Opbevar marmeladen i køleskab.
Opskrift: Bente Nissen Lundsgaard, Foto: Henrik Freek
