Rabarbercrumble-kage

En super nem kage af rabarbercrumble, som er frisk og syrlig-sød i smagen. Dejlig på en sommerdag. Server med flødeskum eller vaniljeis til.

45 min

Apr – Aug

Dagligt grønt

Vegetar

Ingredienser

6 personer

100 g sukker

Korn af 1 vaniljestang eller 1½ tsk vaniljesukker

125 g smør

150 g hvedemel

150 g sukker

sigtet flormelis

flødeskum eller vaniljeis

Opskrift og styling: Bente Nissen Lundsgaard, Foto: Henrik Freek

Rens rabarberne og skær dem i 1 cm tykke skiver. Fordel dem i et smurt ovnfast fad

Bland sukker og vaniljekorn, og drys det rabarberne. Lad det evt. trække tildækket i køleskab et par timer.

Smuldr smørret i hvedemel og sukker, til det er som revet ost. Drys det over rabarberne.

Bag kagen på midterste ovnribbe ved 200 grader ca. 40 minutter.

Pynt med sigtet flormelis. Server lun eller kold med flødeskum til.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.