Råkost med pangfarver!

Name: Råkost med pangfarver!
Cook time: 15 min
Total time: 15 min

Det her er en vaskeægte vitamin-booster for både krop og sjæl.

15 min

Aug – Feb

Dagligt grønt

Lav på gluten

Lav på laktose

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

200 g æble
200 g knoldselleri
200 g rødbede
200 g gulerødder
1 granatæble
1 bundt basilikum, grøn
4 spsk citronolie
Salt og peber

Opskrift og foto venligst udlånt fra bogen "Mad med kærlighed" af Marie Melchior

Riv æbler og rodfrugter på et rivejern eller i en foodprocessor med råkostjern. Bland det hele sammen i en skål.

Halver granatæblet og tag kernerne ud. Undgå at få de hvide hinder med.

Bland granatæblekernerne i salaten med citronolie og basilikum.

Smag til med salt og peber og servér.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.