Råkost - sprød, fyldig og med masser af smag.

Råkost af kål med frugter og cashewnødder
Ingredienser
4 pers.
1 hvidkål, evt. grønkål eller savoykål
2 tsk. salt
2 tsk. sukker
2 æbler
50 g saltede cashewnødder
50 g soltørrede tranebær
Dilddressing
1 bundt dild
2 spsk. olivenolie
2 spsk. citronsaft
2 spsk. piskefløde
1 tsk. Dijonsennep
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
Tip
Server kålsalaten som tilbehør til aftensmaden. En rest smager fint som fyld i sandwich.