En skøn og forfriskende sauce om sommeren. Brug helt modne tomater - de smager af allermest! Fin til stegt kyllingebryst og fisk – eller spis bare saucen vendt i nykogt pasta med friskrevet parmesan.
Rå tomatsauce
Ingredienser
4 pers.
1 kg modne tomater
2 løg
1-3 fed hvidløg
20 g ansjoser i olie
1 spsk olie
2 spsk saltede kapers
Salt, peber og sukker
1/2 bdt basilikum, grøn
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7