En af de bedste måder at få brugte hele blomkålen på. Med i købet får du alle de gode vitaminer og kostfibre.

Rå blomkålssalat med blomkålspure
Ingredienser
4 pers.
- 1 blomkål
- 2 dl mælk
- ½ dl olivenolie
- Saft af 1 citron
- 1 fed hvidløg
- Salt og peber
- 50 g smuttede mandler
- 1 potte ærteskud eller 1 bundt purløg
- 50 g hel parmesanost
Opskrifter og styling Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5