• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
frikadeller med quinoa og salat

Quinoafrikadeller og salat med mango

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Salater med mango er skønne og fungerer som her perfekt til hjemmelavede quinoafrikadeller. Quinoa er en sydamerikansk frøsort, som er rig på protein. Quinoa passer derfor perfekt til en ny udgave af frikadeller, som vi kender dem, og så går de godt til den sprøde salat med mango og gulerødder.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    45 min
    Aug – Okt
    Dagligt grønt
    Lav på laktose

    Ingredienser

    4 pers.

    Fars
    2 ½ dl quinoa
    5 dl vand
    ½ tsk salt
    1 revet løg
    250 g persillerødder, knoldselleri eller gulerødder
    2 æg
    3 spsk hvedemel
    1 ½ tsk salt
    Peber
    1 fed hvidløg
    2 spsk hakket persille
    2 spsk olie til stegning

    Mango-gulerodssalat
    1 lille romainesalat
    5 gulerødder
    1 mangofrugt
    Saften af 2 appelsiner
    Pynt: persille

    Tilbehør
    Fuldkornsbrød

    Opskrift og styling: Bente Nissen Lundsgaard
    Foto: Henrik Freek

    Tilberedning

    1
    2
    3

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies