Porretærte med broccoli og mandler
Denne dejlige sprøde tærtebund indeholder kun en smule olie, her er masser af grøntsager og det er hytteost, der holder sammen på fyldet. Porretærten er en god sund hverdagstærte til hele familien.
Tilberedning
60+ min - 4 personer
- Kom olie, vand, de to slags mel og salt i en skål og bland det sammen. Saml dejen med ægget. Udrul dejen og kom den i en smurt tærteform 24 cm i diameter.
- Del broccolien i små buketter. Skær stokken i små tern. Rens porrerne grundigt og skær dem i tynde skiver. Kog broccoli og porrer i letsaltet vand ca. 5 minutter og afdryp dem i en sigte.
- Rør broccoli, porre, æg, hytteost, salt, peber, ost og mandler sammen. Fordel massen i tærten.
- Bag porretærten ca. 50 minutter ved 175 gr. på midterste ovnribbe.
Opskrift og styling: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Henrik Freek
