En klassiker men med et tvist. Porrerne smager forrygende til stort set alt. Brug de svampe du nu engang kan få fingrene i.

Porre vinaigrette med svampe
Ingredienser
4 pers.
3 porre
250 g svampe fx østershatte, kantareller, markchampignon
1 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg
1 håndfuld bredbladet persille
25 g hasselnødder
Vinaigrette
2 spsk. olivenolie
1 spsk. eddike
1 tsk. Dijonsennep
1 tsk. flydende honning
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3