Porre-pastaslices

Name: Opskrift på snack med porre og pasta - perfekt til madpakken
Cook time: 60+ min
Total time: 60+ min

Porre-pastaslices kan spises både varme, gerne med salat til. Eller afkølede f.eks. i madpakken.

60+ min

Jan – Dec

Dagligt grønt

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

3 porrer
1 fed hvidløg
100 g pasta, gerne små pasta som f.eks. suppehorn
5 æg
½ dl mælk
2 tsk tørret oregano
1½ tsk salt
Peber
2 dl friskreven parmesan
3 spsk sesamfrø
15 g blødt smør til at smøre bradepanden

Opskrift og styling: Bente Nissen Lundsgaard, foto: Henrik Freek

Tilberedning

Rens porrerne grundigt og skær dem i tynde skiver. Hak hvidløgsfeddet fint.

Kog pastaen efter anvisning på emballagen. Kog porrerne med de sidste 5 minutter af kogetiden. Afdryp pasta og porre i en si.

Pisk æg, mælk, hvidløg, oregano, salt, peber og parmesan sammen. Vend porrer og pasta i.

Kom æggemassen i en bradepande eller ovnfast fad 20x30 cm smurt med smør. Drys sesamfrø over. Bag i ovnen ved 200 grader i 30 minutter på midterste ovnribbe. Skær i portionsstykker.

Tip

Server retten som aftensmad og brug en evt. rest i madpakken.

Opbevar en rest i tildækket i køleskab. Den kan holde sig et par dage på køl.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Porre-pastaslices

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften