Der er dobbelt op på smagen, når pizzaerne toppes med både tomatsauce, pesto og jordskokker.

Pizza med persillepesto og jordskokker
Ingredienser
4 pers.
Pizzadej
2.5 dl vand
20 g gær
2 tsk salt
200 g durummel
150 g hvedemel (tipo 00)
Persillepesto
1 bundte
persille
25 g mandler
50 g hel parmesanost
1 fed hvidløg
1 dl ekstra jomfru olivenolie
saft fra 1 citron
salt og peber
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Line Falck
Pizzadej
1
2
3
Tomatsauce
1
2
3
4
Persillepesto
1
2
3
Topping
1
2
3