En rigtig god pizza er sprød i bunden og med enkelt fyld. Vi topper med mozarella, kartofler og masser af løg selvfølgelig
Pizza bianco
Ingredienser
4 pers.
Dej
2.5 dl vand
25 g gær
2 tsk groft salt
100 g grahamsmel
100 g durummel
150 g hvedemel, evt. italiensk hvedemel
Fyld
1 spsk olie til stegning
1 fed hvidløg
1 tsk
tørret rosmarin
250 g mozzarella
300 g kogte kartofler
1 bundte
frisk timian
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
