Hvide asparges er en luksusspise af de sjældne og en ren lækkerbisken.

Pinsesalaten
Ingredienser
4 pers.
4 æg
12 hvide asparges
1 dl græskarkerner
1 bundt purløg
Havsalt og friskkværnet peber
Stærk sennepsdressing
4 spsk hvidvinseddike
2 spsk stærk sennep
1½ dl koldpresset olivenolie
Havsalt og friskkværnet peber
Opskrift og foto venligst udlånt fra bogen "Salattøsen - salater hel året rundt"
Tilberedning
1
2
3
Stærk sennepsdressing
1