Pink madbrød
Dette brød synes selv helt små børn er sjovt at være med til at lave. At se det færdigbagte pink brød åbenbare sig på bagepladen, får med garanti øjnene til at spærre sig op.
Tilberedning
60+ min - 1 stort madbrød eller to mindre
Tilberedningsmetode
Bland vand og mørk øl i en røreskål. Opløs gæren heri. Tilsæt honning og gradvist mere og mere mel. Rør dejen sammen. Tilsæt den revne gulerod og de revne rødbeder, olie, ½ spsk frisk timian og salt. Fortsæt med at tilsætte mel, til dejen hænger sammen, og kan tages ud på bordet. Ælt dejen godt igennem.
Lad dejen hæve på et lunt sted i 1 time.
Form et stort brød og lad det efterhæve i 30 minutter.
Rids brødet med en skarp kniv og drys det med den sidste halve spiseskefuld frisk timian og havsalt. Bag brødet i ca. 30 minutter ved 210 grader og lad det køle af, inden det skæres ud.
Dette brød synes selv helt små børn er sjovt at være med til at lave. At se det færdigbagte pink brød åbenbare sig på bagepladen, får med garanti øjnene til at spærre sig op.
Opskrift og styling: Udviklet af Sif Orellana
Læs mere om
