Persillesovs

Persillesovsen er perfekt til både den stegte rødspætte eller stegt flæsk med persillesovs. Det er både hurtigt og nemt at lave saucen fra bunden.

15 min

Maj – Apr

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

25 g smør

2 spsk hvedemel

2 dl bouillon

2 dl mælk

1 dl fløde

1 spsk æbleeddike eller citronsaft

1 tsk sukker

salt og peber

Opskrift: Bente Nissen Lundsgaard, Foto: Henrik Freek

Smelt smørret i en gryde. Rør hvedemelet i.

Tilsæt lidt bouillon ad gangen under omrøring. Tilsæt mælk og fløde.

Kog sovsen igennem 3-4 min. under omrøring.

Smag saucen til med persille, æbleeddike, sukker, salt og peber.

Servér persillesovs.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.