Pastinakkompot

Skræl pastinakkerne og skær dem i mindre stykker.

Læg stykkerne i en kasserolle og dæk dem akkurat med vand.

Tilsæt ½ spsk. smør samt ¼ tsk. salt per person og kog til vandet er næsten væk.

Rør pastinakkerne til kompot med et piskeris.

Smag evt. til med lidt citronsaft og server kompotten rygende varm.