Pastasalat er en rigtig lækker old school ret. Spis den fx. til frokost eller som et let sommeraftensmåltid.
Pastasalat med broccoli og majs
Ingredienser
4-6 personer
150 g pastapenne
1 lille helt broccoli
3 majskolber
1 dl cremefraiche
2 spsk. mayonnaise
Et lille bundt purløg
1-2 spsk. æbleeddikegodt
Groft havsalt og friskkværnet peber
½ dl grofthakket stegt bacon af god kvalitet
Opskrift og foto udlånt fra bogen "Opskrifter og små glimt af hverdagslykke" af Ann-Christine Hellerup Brandt
Tilberedning
1
2
3
4
Tip
Hvis det ikke er sæson for friske majskolber, så erstat gerne majs med syrlige granatæblekerner eller små æbletern vendt i lidt citron.