Pasta med kylling i svøb og bagte tomater
Hverdagsmad i verdensklasse hvor det meste tilberedes i ovnen. Retten kan også laves med svinekoteletter eller skinkeschnitzler i stedet for kylling.
Tilberedning
45 min - 4 personer
Bank kyllingestykkerne let flade. Krydr med salt og peber og læg en skive parmaskinke på hver. Fastgør med grillspyd. Varm olien på en pande, brun kyllingestykkerne på begge sider og læg dem i et ovnfast fad med bagepapir.
Skær løgene i kvarte og læg dem på bageplade med bagepapir sammen med tomaterne. Dryp olivenolie over og krydr med salt og peber. Bag i ovnen i ca. 20 min. ved 200 grader. Efter ca. 10 min. kommes fadet med kyllingen også i ovnen.
Kog pastaen som anvist på pakken og afdryp. Skyl og hak persille og basilikum. Vend krydderurter, olivenolie og presset hvidløg i den lune pasta. Top med frisk parmesanost og server med bagte løg, tomater og kyllingespyd.
Opskrifter og styling: Lone Kjær
Foto: Tia Borgsmidt
Læs mere om
