Pasta med grøntsagssauce

Skræl selleri, pastinakker og persillerødder og skær i små tern. Skræl kartoflerne og skær i små tern. Hak løget.

Varm oliven i en gryde og svits løg og presset hvidløg. Tilsæt grøntsager og kartofler og svits et par minutter. Hæld bouillon på og tilsæt timiankviste. Lad grøntsagerne simre under låg i ca. 15 min. til de er møre.

Fjern timiankvist og blend grøntsagerne til en sauce.

Kog pasta som angivet på emballagen og vend med grøntsagssauce. Top med friskerevet parmesanost og frisk basilikum.