• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Panzanella med rodfrugter - Opskrift på italiensk panzanella - Sæson

Panzanella med rodfrugter, mozzarella og hjemmelavede brødcrutoner

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    I den klassiske italienske panzanella bruges tomater, men her er rodfrugter hovedpersonen i denne brødsalat. Servér den som den er eller med parmaskinke til.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    30 min
    Sep – Mar
    Dagligt grønt
    Vegetar

    Ingredienser

    4 pers.
    1 kg rodfrugter f.eks. gulerødder, pastinakker, persillerødder, knoldselleri og jordskokker
    2 spsk olivenolie
    salt
    1 rødløg
    ½ potte frisk basilikum
    2 mozzarella

    Brødcroutoner

    4 skiver surdejsbrød
    1 spsk olivenolie
    flagesalt

    Opskriftudvikling, styling og foto: Julie Karla 

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • rodfrugtssalat med tahindressing og granatæbler

        Rodfrugter i tahindressing

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Ovnbagte gulerødder, pastinakker og persillerødder

        Ovnbagte rodfrugter

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Honningbagte rodfrugter med svinekotelet og dressing - opskrift fra Sæson

        Honningbagte rodfrugter

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Rodfrugtmoussuaka - Moussaka med massere af grøntsager - Sæson

        Rodfrugtmoussaka

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies