Pandestegte pastinakker med pærer og salvie
Nemt tilbehør, som passer godt til f.eks. stegt kylling. De møre pastinakker bliver mere interessante i smagen, når de får selskab af lidt sød pære og salvie.
Tilberedning
15 min - 4 personer
Skær løgene i tynde både. Skræl pastinakkerne og skær dem i halve eller kvarte alt efter størrelse. Smelt smørret på en pande og steg løg og pastinak over middel varme i 5-7 minutter.
Skær pærene i både. Tilsæt pærer og 3 spsk. vand og steg videre i 3-4 minutter.
Drys salvie i og smag til med salt, peber og hvidvinseddike. Server med det samme.
Velegnet som tilbehør til fx. stegt kylling.
Opskrift og foto udlånt fra bogen "Mad fra Samvirke - rodfrugter"
