Pandestegte pastinakker med pærer og salvie

Name: Pandestegte pastinakker med pærer og salvie
Cook time: 15 min
Total time: 15 min

Nemt tilbehør, som passer godt til f.eks. stegt kylling. De møre pastinakker bliver mere interessante i smagen, når de får selskab af lidt sød pære og salvie.

15 min

Sep – Feb

Dagligt grønt

Lav på gluten

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

2 spsk. smør
2 løg
600 g pastinakker
3 pærer
4-5 friske salvieblade eller ca. 1 tsk. tørret salvie
Salt og friskkværnet peber
Ca. 1 tsk. hvidsvineddike

Opskrift og foto udlånt fra bogen "Mad fra Samvirke - rodfrugter"

Tilberedning

Skær løgene i tynde både. Skræl pastinakkerne og skær dem i halve eller kvarte alt efter størrelse. Smelt smørret på en pande og steg løg og pastinak over middel varme i 5-7 minutter.

Skær pærerne i både. Tilsæt pærer og 3 spsk. vand og steg videre i 3-4 minutter.

Drys salvie i og smag til med salt, peber og hvidvinseddike. Server med det samme.

Tip

Velegnet som tilbehør til fx stegt kylling.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Pandestegte pastinakker med pærer og salvie

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften