Ovnbagte tomater

Når tomaterne bages fremhæves tomatsmagen yderligere. Perfekt tilbehør til kød, men også som fyld i salat.

60+ min

Apr – Nov

Dagligt grønt

Lav på gluten

Lav på laktose

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

2 tsk salt

4 tsk sukker

4 spsk balsamico

2 spsk olivenolie

Opskrift og styling: Lone Kjær, foto: Anders Schønnemann

Tænd ovnen på 120°

Halver tomaterne og vend dem med salt, sukker, balsamico og olivenolie.

Læg tomaterne i et ovnfast fad og bag dem i 2-3 timer, indtil de er mørkerøde.

Lad dem køle let og server.

Spis de bagte tomater som tilbehør til kød eller fisk, anvend som tilbehør til pasta bolognese eller som fyld i en salat.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.