Ovnbagt spansk kylling
Måltidet der passer sig selv i ovnen og smager forrygende.
Tilberedning
45 minutter - 4 personer
- Partér kyllingen i underlår, overlår og bryst og del hver bryststykke i to.
- Pil løgene og skær dem i kvarte. Skyl, rens og skær peberfrugt i grove tern.
- Læg kylling, løg og peberfrugt i et ovnfast fad. Krydr med paprika, hvidløg, timian salt og peber. Sæt fadet i ovnen ved 200°C i 30 min.
- Halvér tomaterne. Læg tomaterne ved kyllingen og drys med mandler.
- Sæt fadet tilbage i ovnen endnu 15 min.
- Drys godt med hakket persille og server med ris eller kartofler.
Opskrifter og styling: Gitte Heidi Rasmussen, Fotograf Betina Hastoft
Læs mere om
