Pastasalat er nem aftensmad, og en rest fryder i madpakken næste dag. Grøntsagerne kan du variere efter sæsonen.

Orientalsk pastasalat med sprøde grøntsager
Ingredienser
4 pers.
2 store oksebøffer
1 spsk. olie
1 spsk. grøn karrypasta
1 spsk. frisk revet ingefær
1 fed hvidløg
2 spsk. sojasauce
4 gulerødder
1 agurk
1 bundt radiser
1 bakke babyleaves eller babyspinat
300 g fuldkornspasta
1 bundt frisk koriander
2 spsk. peanuts
2 spsk. sesamfrø
Ristet sesamolie
Sojasauce
Opskrifter og styling: Lone Kjær
Foto: Tia Borgsmidt
Tilberedning
1
2
3
4
Tip
Erstat evt. oksebøffen med 2 x kyllingebryst
Erstat evt. gulerødder med broccoli