Omelet med asparges
En smuk og smagfuld omelet til de dage hvor der er lidt mere tid til at kræse for morgenmaden. Prøv også at lave omeletten til frokost.
Tilberedning
15 min - 2 personer
- Pisk æggehviderne stive.
- Pisk æggeblommerne luftige med fløde.
- Krydr med salt og peber og vend de stiftpiskede æggehvider i.
- Bræk det træede på aspargesene af og halver dem på langs.
- Smelt lidt smør på panden og læg aspargesene i bunden af panden og hæld æggemassen hen over. Steg ved lav varme til æggemassen er stivnet.
- Fordel hytteosten på halvdelen og fold den anden halvdel hen over.
- Drys med dild og kørvel og server straks med brød.
Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen, Fotograf Betina Hastoft
Læs mere om
