• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login

Oksekødssuppe med squash

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Skøn oksekødssuppe med masser af grøntsager. Ønsker du en kødfri suppe, så undlad oksekød, eller erstat med kylling, hvis du er mere til det.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    30 min
    Aug – Mar
    Dagligt grønt
    Lav på gluten
    Lav på laktose

    Ingredienser

    4 pers.

    2 store oksebøffer uden fedtkant
    4 gulerødder
    1 porre
    1 bundt forårsløg
    200 g hvidkål
    200 g rosenkål
    1 rød chili
    1 spsk. olivenolie
    2 fed hvidløg
    1 spsk. ingefær
    2 spsk. grøn karrypasta
    1 ½ liter grøntsagsbouillon
    2 spsk. limesaft
    1 spsk. fiskesauce
    1 squash

    Opskrift og styling: Lone Kjær
    Foto: Line Falck

    Tilberedning

    1
    2
    3

    Tip

    Gør suppen mere mættende med kogte nudler. Fordel dem i bunden af skålene, inden suppen hældes over. 

    Undlad oksekød, hvis du ønsker en kødfri suppe.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies