Rabarber forbindes typisk med det søde køkken, men de fungerer også fint som grøntsag i det salte køkken!

Oksekød med sursød sauce, agurk og rabarber
Ingredienser
4 pers.
1 agurk
250 g rabarber
250 g nye gulerødder
2-3 nye løg, gerne rødløg
300-400 g oksekød i wokstrimler
2 spsk rapsolie
½ dl sojasasuce
3 dl god bouillon
1 fed fintrevet hvidløg
1 spsk fintrevet ingefær
½ dl eddike
2 spsk sukker
1 spsk majsstivelse
Salt og peber
Tilbehør
300g ægnudler
Opskrift og styling: Christine Bille Nielsen
Foto Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
9